To kompletne źródło białka zawiera około 2g białka na łyżkę stołową.
Nasiona chia są również doskonałym źródłem błonnika, zatem dlaczego by nie dodać porcji nasion do smoothie lub posypać nimi płatków śniadaniowych?
Nasiona konopi są kolejnym kompletnym źródłem białka, a jego zawartość jest nawet wyższa niż w przypadku nasion chia i wynosi 5g na łyżkę stołową.
To kolejny świetny dodatek do porannego posiłku.
Ten wszechstronny produkt sojowy zawiera około 10g białka na ½ szklanki.
Świetnie sprawdzi się jako zamiennik mięsa w każdej potrawie.
Ta jadalna roślina strączkowa zawiera po ugotowaniu około 9g białka na ½ szklanki.
Wszystkie odmiany soczewicy są również doskonałym źródłem błonnika i kluczowych składników odżywczych.
Po ugotowaniu ciecierzyca zawiera około 7g białka na ½ szklanki.
Ciecierzyca jest bardzo wszechstronnym składnikiem i może być dodawana do curry lub gulaszu, a także pieczona i stanowić smaczną przekąskę.
Ziarno to jest bogate w białko, którego zawartość wynosi około 4g na ½ szklanki.
Może być spożywana na ciepło lub na zimno, a ponadto stanowi doskonałe źródło magnezu.
Orzeszki ziemne zawierają około 21g białka na ½ szklanki.
Zawierają również dużo naturalnych tłuszczów, podobnie jak masło orzechowe.
Migdały zawierają około 17g białka na ½ szklanki.
Są również bogate w witaminę E, która ma korzystny wpływ zarówno na oczy, jak i skórę.
Jedna łyżka stołowa tej niebiesko-zielonej algi zawiera około 4g białka. Można ją kupić online i spożywać w postaci proszku lub suplementu.
Aby zwiększyć spożycie białka, dodaj porcję spiruliny do smoothie lub posyp nią sałatkę.
Duży pieczony ziemniak zawiera około 8g białka.
Pieczone ziemniaki są również bogate w potas i witaminę C, dzięki czemu świetnie sprawdzą się jako dodatek do potraw lub jako danie główne, np w postaci faszerowanych ziemniaków.
Chociaż jedzenie samych warzyw nie wystarczy, aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na białko, istnieją pewne warzywa, takie jak brokuły, które są szczególnie bogate w ten składnik.
Łącz brokuły z innymi pokarmami wysokobiałkowymi, aby zwiększyć ogólne spożycie białka.
W ½ szklanki jarmużu znajduje się około grama białka.
Jarmuż to bardzo uniwersalna roślina z rodziny kapustowatych, którą można spożywać zarówno na surowo, jak i po ugotowaniu.
Pięć średnich grzybów dostarczy nam około 3g białka.
Chociaż większość ludzi woli jeść je gotowane, grzyby mogą być również spożywane na surowo.
Jedna kromka tego zamiennika tradycyjnego chleba dostarcza 4g białka.
Składa się z jęczmienia, pszenicy, soczewicy, prosa i orkiszu i jest świetną opcją dla miłośników chleba szukających zdrowszego sposobu na jego spożycie.
Czy to ze względów zdrowotnych, dla dobra zwierząt, czy też z powodów religijnych, coraz więcej osób decyduje się na dietę wegańską lub wegetariańską. W 2016 roku amerykańskie stowarzyszenie Academy of Nutrition and Dietetics przyjęło stanowisko, że starannie zaplanowana dieta wegańska lub wegetariańska może zapewnić wszystkie składniki odżywcze niezbędne do utrzymania zdrowego trybu życia. Jednak dla wegan i wegetarian ważną częścią tego planowania jest opracowywanie sposobów na spożywanie odpowiedniej ilości białka.
Jeśli zastanawiasz się nad przejściem na dietę wegańską lub wegetariańską, zapoznaj się z poniższą galerią, aby dowiedzieć się, jak zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na białko. Niektóre z wymienionych pokarmów są pełnowartościowymi białkami, co oznacza, że zawierają odpowiednie ilości wszystkich dziewięciu aminokwasów potrzebnych ludzkiemu organizmowi. Inne wymienione produkty są niekompletnymi białkami, a to podkreśla potrzebę stosowania zbilansowanej diety.
Najlepsze źródła białka dla wegetarian
Kilka pomysłów dla osób, które nie jedzą mięsa
FOOD Posiłki
Czy to ze względów zdrowotnych, dla dobra zwierząt, czy też z powodów religijnych, coraz więcej osób decyduje się na dietę wegańską lub wegetariańską. W 2016 roku amerykańskie stowarzyszenie Academy of Nutrition and Dietetics przyjęło stanowisko, że starannie zaplanowana dieta wegańska lub wegetariańska może zapewnić wszystkie składniki odżywcze niezbędne do utrzymania zdrowego trybu życia. Jednak dla wegan i wegetarian ważną częścią tego planowania jest opracowywanie sposobów na spożywanie odpowiedniej ilości białka.
Jeśli zastanawiasz się nad przejściem na dietę wegańską lub wegetariańską, zapoznaj się z poniższą galerią, aby dowiedzieć się, jak zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na białko. Niektóre z wymienionych pokarmów są pełnowartościowymi białkami, co oznacza, że zawierają odpowiednie ilości wszystkich dziewięciu aminokwasów potrzebnych ludzkiemu organizmowi. Inne wymienione produkty są niekompletnymi białkami, a to podkreśla potrzebę stosowania zbilansowanej diety.