Nie przegap okazji, aby skosztować tych przepysznych oliwek
Kwas karminowy, znany również jako karmin, to popularny czerwony barwnik spożywczy wytwarzany ze zmiażdżonych zwłok chrząszcza znanego jako Dactylopius coccus. Często można go znaleźć w cukierkach Skittles, fast foodach o smaku jagodowym, a nawet szminkach.
Papryczki chili zawierają substancję chemiczną znaną jako kapsaicyna, która naturalnie łączy się z receptorami bólu w naszych nerwach. To dlatego pikantne jedzenie sprawia tak wiele bólu.
Celuloza to w zasadzie trociny. Stosowana jest w różnych tartych produktach serowych i płatkach śniadaniowych, aby zapobiec ich zbrylaniu się.
Miód przechowywany w stanie naturalnym ma bardzo niską wilgotność i wysoką kwasowość. Są to dwa podstawowe czynniki zapobiegające psuciu się żywności.
Rzadko można znaleźć kłos kukurydzy z nieparzystą liczbą rzędów. Nawiasem mówiąc, typowy kłos kukurydzy ma zazwyczaj 16 rzędów.
Awokado jest w rzeczywistości klasyfikowane jako jagoda z dużą pestką. Ten zdrowy owoc musi być zbierany, gdy dojrzeje, co może zająć od jednego do dwóch tygodni.
W XVIII-wiecznej Europie pomidor nazywany był „trującym jabłkiem”, ponieważ arystokraci często chorowali i umierali po jego zjedzeniu. Było to jednak spowodowane wysoką kwasowością pomidorów, która powodowała uwalnianie się ołowiu z cynowej zastawy stołowej.
Poza typowymi wartościami odżywczymi pochodzącymi z zieleniny, brokuły zawierają więcej białka niż stek. Ponadto, nie zawierają tłuszczów nasyconych i trans ani cholesterolu.
Nawet jeśli na całym świecie istnieje ponad tysiąc odmian bananów, te najczęściej spotykane w supermarkecie to genetyczne klony odmiany Cavendish. Dzieje się tak, ponieważ nie ma ona nasion i przetrwa dłużej niż inne odmiany.
Ten błyszczący połysk na żelkach to w rzeczywistości wosk carnauba, który stosuje się również w produkcji samochodów, aby nadać im lśniący wygląd.
Co zaskakujące, pistacje są w rzeczywistości nasionami owoców (zewnętrzna część owocu usuwana jest podczas przetwarzania). Są bogate w białko, błonnik, witaminy i minerały.
Dla niektórych może to zabrzmieć niepokojąco, ale hamburgery są prawie zawsze mieszanką wielu zwierząt. To samo dotyczy mielonej wołowiny, którą kupujemy w supermarkecie.
Nawet jeśli niektóre zielone papryki są niedojrzałymi czerwonymi paprykami, zielone, żółte, pomarańczowe i czerwone odmiany tego warzywa są różnymi roślinami z własnymi nasionami.
W 1924 roku szef kuchni Caesar Cardini był gospodarzem obchodów czwartego lipca, kiedy to zabrakło mu jedzenia. Zebrał składniki, które miał w kuchni i stworzył tę wyjątkową sałatkę, która niewątpliwie odniosła ogromny sukces.
Oryginalne marchewki w niczym nie przypominały tych, które jemy dzisiaj. Dawniej były one fioletowe lub białe. Jednak z powodu mutacji genetycznej pod koniec XVI wieku warzywo zmieniło kolor na pomarańczowy i zwyciężyło nad oryginalnym kolorem.
W rzeczywistości to kwas, a nie cukier, jest główną przyczyną próchnicy zębów, a krakersy mają wysoką zawartość kwasów. Co więcej, są one naprawdę lepkie i jeśli utkną między zębami, stają się rajem dla bakterii.
Dzikie łososie są naturalnie różowe ze względu na dużą ilość krewetek, którymi się żywią. Jednak łososie hodowlane uzyskują różowy kolor, ponieważ hodowcy dodają do ich pożywienia karotenoidy, czyli pigment roślinny.
Nie dodawaj zbyt dużej ilości gałki muszkatołowej do napojów i potraw. Spożycie zbyt dużej dawki tej przyprawy może wywołać fizyczne efekty halucynogenne, w tym uczucie przebywania poza ciałem, nudności i zawroty głowy.
To samo dotyczy wiśni, śliwek, gruszek, truskawek i jeżyn. Te wszystkie rośliny mają zazwyczaj kwiaty z pięcioma równymi płatkami ułożonymi wokół centralnego rdzenia.
Jeśli nie do końca przetniesz winogrono na pół i włożysz je do kuchenki mikrofalowej, powstanie wybuchowa kula plazmy i światła. Nie wkładaj zatem winogron do mikrofalówki, jeśli nie chcesz, aby doszło do nieporządanych wypadków!
W latach trzydziestych XIX wieku pewien lekarz z Ohio twierdził, że pomidory mogą leczyć biegunkę i niestrawność. Opublikował przepisy na ketchup pomidorowy, a sos przekształcił później w skoncentrowaną pigułkę.
Jedzenie masła orzechowego może w rzeczywistości obniżyć poziom cholesterolu, pomóc w utracie wagi i pomóc w zapobieganiu cukrzycy typu 2. Co zaskakujące, może również świecić w ciemności po intensywnej ekspozycji na światło!
Niektóre odmiany skorupiaków mogą przetrwać poza wodą do dwóch tygodni. Jednak ostrygi muszą być podawane bardzo szybko, ponieważ po śmierci nie są już bezpieczne do spożycia.
Ze względu na wysoką zawartość wody i skład chemiczny, ziemniaki mogą pochłaniać i odbijać sygnały radiowe i bezprzewodowe.
Był czas, kiedy kury produkowały jedynie około tuzina jaj rocznie. Dziś produkują ich setki.
Znani z zamiłowania do czekolady Aztekowie używali ziaren kakaowca jako waluty. Posługiwali się nim również do płacenia podatków.
Dwutlenek tytanu to dodatek do żywności, który jest często stosowany w celu nadania przedmiotom bielszego wyglądu. Można go również znaleźć w innych produktach, takich jak farby, filtry przeciwsłoneczne i detergenty do prania.
Dzięki wysokiej zawartości węglowodanów, błonnika, witaminy C i minerałów, jabłka dostarczają więcej energii niż kawa. Następnym razem, gdy zabraknie Ci energii, sięgnij zatem po jabłko!
Być może nie jest to orzech, który jest często spożywany, ale jest on jednym z najbardziej bogatych w przeciwutleniacze orzechów. To świetna opcja, jeśli potrzebujesz zastrzyku energii.
Żurawina znana jest jako „odbijająca się jagoda”, ponieważ odbija się, gdy jest dojrzała! Co więcej, odbijanie ich jest powszechnym testem na dojrzałość owoców przeprowadzanym przez rolników.
Źródła: (Insider) (Eat This, Not That!)
Zaskakujące fakty na temat niektórych produktów spożywczych, które cię zszokują
Czy wiesz, że surowe ostrygi spożywa się, kiedy są jeszcze żywe?
FOOD Ciekawostki
Spożywanie posiłków stanowi ważną częścią naszego życia, dzięki której nie tylko jesteśmy w stanie funkcjonować, ale także doświadczać nowych smaków i konsystencji. Nawet jeśli traktujesz jedzenie wyłącznie jako paliwo, to wiedz, że kryje ono w sobie o wiele więcej, niż możesz sobie wyobrazić. Od wysokiej zawartości białka w brokułach po pochodzenie sałatki Cezar - zapoznaj się z tą galerią, aby odkryć fascynujące fakty na temat żywności.