▲Ta sfermentowana przyprawa zawiera sardele.

▲Mimo że brzmi wegetariańsko, to tradycyjnie jest robiona na bulionie wołowym.

▲Wiele odtłuszczonych jogurtów zawiera żelatynę, składnik pochodzenia zwierzęcego, który pomaga w utrzymania konsystencji.

▲

Figi prawdopodobnie nie są wegetariańskie, ponieważ każda z nich zawiera przynajmniej jedną martwą samicę osy. Dzieje się tak na skutek naturalnego procesu zapylania owoców. W fidze nie znajdziemy jednak widocznych części owada, ponieważ enzymy w całości ją rozkładają i przekształcają w białko.

▲Pianki również zawierają żelatynę. Istnieją jednak wersje bez żelatyny dla tych, którzy nie wyobrażają sobie ogniska bez tej atrakcji.

▲Niektóre z nich zawierają smalec, który sprawia, że są bardziej maślane. Warto zapoznać się z listą składników.

▲Frytki są z reguły wegetariańskie, ale wiele restauracji smaży je na oleju zwierzęcym. Jedną z nich jest McDonald’s, który otrzymał już nawet pozwy w tej sprawie. Jednak poza Stanami w większości miejsc sieciówka utrzymuje je wegetariańskie.

▲Wiele firm używa zwęglonych kości zwierząt, aby cukier miał bielszy kolor. Istnieje jednak również wiele firm, które oferują opcje wegańskie. Warto poświęcić chwilę na wyszukanie takiej marki, której zaufasz.

▲Wiele marek piwa i wina, szczególnie brytyjskich, używa karuku, czyli żelatyny, która powstaje z niektórych ryb słodkowodnych.

▲Wiele tradycyjnych meksykańskich restauracji przyrządza smażoną fasolę ze smalcem.

▲Głównym składnikiem galaretki jest żelatyna.

▲

Wiele lodów waniliowych, które możemy znaleźć w sklepach spożywczych, zawiera dodatek w postaci kastoreum (wydzieliny gruczołów skórnych bobra).

▲Niektóre płatki śniadaniowe, szczególnie te dedykowane dzieciom, mają w składzie pianki, które z kolei zawierają żelatynę.

▲Większość przepisów na fasolę w sosie pomidorowym zawiera bekon lub szynkę. Na szczęście przykładowo Heinz Beanz ma w ofercie wersje wegetariańskie i wegańskie.

▲Sos do sałatki Cezar zazwyczaj zawiera sardele.

▲Parmezan, tak jak wiele innych serów, wytwarza się przy użyciu podpuszczki, czyli enzymu uzyskanego z żołądków ssaków z podrzędu przeżuwaczy.

▲Wiele firm dodaje smalec do swoich ciast błyskawicznych. Istnieją też oczywiście opcje wegetariańskie.

▲Te miętowe cukierki zawierają żelatynę.

▲Tradycyjne przepisy na tę przystawkę zawierają sardele.

▲Tradycyjne przepisy wymagają użycia szynki, ale istnieją też wegetariańskie opcje. Warto zapytać w restauracji, którą wersję serwują.

▲Większość przepisów na pesto zawiera parmezan, który wytwarza się przy użyciu podpuszczki, czyli enzymu uzyskanego z żołądków ssaków z podrzędu przeżuwaczy.

▲Wiele cukierków zawiera żelatynę.

▲Jaskrawe produkty, szczególnie słodycze i napoje, zawierają barwnik, który wytwarza się z pokruszonych skorup chrząszczy. Często je znajdziemy pod nazwami typu karminowy, karmazynowy czy naturalna czerwień nr 4.

▲Cukierki w polewie często zawierają szelak, czyli błyszczące szkliwo wytwarzane przez jeden z rodzajów owadów. Szelak jest także używany przy wyrabianiu produktów do paznokci.

▲Do prażonych orzeszków często dodaje się żelatynę, aby sól lepiej się trzymała. Warto zerknąć na etykietę.

▲

Szczególnie w masowo produkowanych pączkach znajduje się enzym o nazwie L-cysteina, czyli substancja uzyskiwana z piór ptaków albo nóżek wieprzowych.

▲

Coraz więcej osób decyduje się na dietę wegetariańską. W świecie pełnym przetworzonego jedzenia, gdzie lista składników wygląda jak równanie chemiczne, trudno być jednak pewnym, co tak naprawdę jemy.

Zobacz tę galerię i sprawdź jakie zaskakujące produkty wielu błędnie uważa za wegetariańskie.