© Getty Images

Co to jest Tacuinum Sanitatis? -

Ibn Butlan był XI-wiecznym arabskim teologiem chrześcijańskim z Bagdadu. Wśród wielu książek jego autorstwa była Taqwīm aṣ-Ṣiḥḥa ("Tabele zdrowia"). Przetłumaczony na łacinę w XIV wieku, ten traktat medyczny, oparty na obserwacjach porządku medycznego, szczegółowo opisujący najważniejsze aspekty żywności, napojów i odzieży, stał się znany jako Tacuinum Sanitatis. Pozostaje on jednym z najważniejszych manuskryptów opublikowanych w średniowieczu.

© Public Domain 

Taqwim al-sihhah -

Na zdjęciu pierwsza strona oryginalnego Taqwim al-sihhah Ibn Butlana. Pismo arabskie słynie z doskonałej kaligrafii.

© Getty Images 

Zamówiona w XIV wieku -

Tacuinum Sanitatis, przedstawiający utopijne społeczeństwo feudalne, został zamówiony przez północnowłoską szlachtę w ostatnich dekadach XIV wieku.

© Getty Images 

Podręcznik na temat zdrowia -

Bogato ilustrowane, Tacuinum jest zasadniczo podręcznikiem na temat zdrowia. W przetłumaczonych wersjach na jednej ilustracji widać samego Ibn Butlana przyjmującego dwóch uczniów (na zdjęciu).

© Getty Images 

Średniowieczny bestseller -

Tacuinum było niezwykle popularne w Europie Zachodniej w późnym średniowieczu. To właśnie od tytułu pochodzi słowo taccuino, które we współczesnym języku włoskim oznacza "notatnik".

© Getty Images

Żywe sceny z życia na wsi -

Tom przedstawia szlachtę w żywych scenach ze zbiorów warzyw, owoców, kwiatów oraz ziół kulinarnych i leczniczych.

© Getty Images 

Picie dla zdrowia -

Na tej ilustracji odbywa się sprzedaż wywaru z jęczmienia.

© Getty Images 

Czerpanie korzyści ze zdrowego stylu życia -

Na tej ilustracji zbierane jest żyto. Żyto, trawa uprawiana na szeroką skalę jako zboże, roślina okrywowa i roślina pastewna, jest powszechnie uprawiana do dziś.

© Getty Images 

Odwoływanie się do średniowiecznej medycyny -

Publikacja szybko stała się niezbędną lekturą dla każdego zainteresowanego leczniczymi właściwościami ziół i warzyw. W rzeczywistości pozostaje ona ważnym punktem odniesienia w badaniach nad średniowieczną medycyną. Na tej ilustracji zbierana jest bazylia.

© Getty Images 

Opisywanie właściwości leczniczych -

Każdej scenie towarzyszy krótkie podsumowanie zdrowotnych aspektów tematu, w tym przypadku zioła kopru.

© Getty Images 

Opisywanie procesu rolniczego -

Szałwia jest zbierana zarówno do celów leczniczych, jak i zielarskich.

© Getty Images 

Średniowieczne techniki gotowania -

Oprócz tego, że Tacuinum służy jako odniesienie dla ziołolecznictwa, jest również interesujące w badaniach nad rolnictwem i gotowaniem.

© Getty Images 

Związek ze zdrowiem ludzi -

W rzeczywistości Tacuinum Sanitatis jest jednym z pierwszych dokumentów łączących owoce i warzywa z ludzkim zdrowiem i dobrym samopoczuciem, podobnie jak współczesna medycyna. Ta strona przedstawia zbiór fig.

© Getty Images 

Wiejskie sceny -

Na tym obrazie szlachcianka podnosi opadły owoc granatu. Na drzewie powyżej dwie sójki zrywają owoce, podczas gdy na ziemi królik częstuje się resztkami.

© Getty Images 

Dobro i zło w jedzeniu -

Tacuinum szczegółowo opisuje korzystne i szkodliwe właściwości żywności i roślin, takich jak ogórki.

© Getty Images 

Rośliny aromatyczne -

Średniowieczne wykorzystanie roślin aromatycznych jest dobrze udokumentowane, podobnie w tym manuskrypcie. Na tej stronie dozowany jest olejek migdałowy.

© Getty Images 

Identyfikacja superżywności -

Ta strona przedstawia rolniczkę w sadzie, z koszem szpinaku na głowie.

© Getty Images 

Naturalny towar handlowy -

Tacuinum ilustruje fakt, że w średniowiecznej Europie miód i wosk stały się ważnymi towarami handlowymi. Aby zaspokoić popyt, rozkwitło pszczelarstwo w ulach szkieletowych, kłodowych, skrzynkowych i drzewnych.

© Getty Images 

Zbiory oceaniczne -

Od czasu do czasu w Tacuinum czytamy o morzu. Książka wychwala zalety ryb i oleju rybnego.

© Getty Images 

Praca w winnicy -

Skupiając się na śródziemnomorskim rolnictwie, Tacuinum Sanitatis naturalnie zawiera odniesienia do zbiorów wina. Tutaj produkowane jest czerwone wino.

© Getty Images 

Ogrodnictwo i zdrowie -

Tacuinum Sanitatis został zaprojektowany jako praktyczny podręcznik, którego struktura i treść podkreślają konkretne uprawy niezbędne do utrzymania ogólnego stanu zdrowia. Tutaj rolnik prowadzi konia przez pole orkiszu.

© Getty Images 

Wspólne doświadczenie -

Dzielenie się obowiązkami na polu i w domu jest przekazywane w całej publikacji, czego przykładem jest ta para zbierająca dynie.

© Getty Images 

Elementy zapewniające dobre samopoczucie -

Podobnie jak współczesna, specjalistyczna publikacja na temat zdrowia, treść książki zawiera sześć podstawowych elementów dobrego samopoczucia. Na przykład, umiarkowana ilość jedzenia i picia (np. czerwonego wina, na zdjęciu).

© Getty Images 

Zdrowe praktyki -

Średniowieczne schematy zdrowego stylu życia są głównymi tematami. Na tej stronie piekarz przygotowuje bochenki chleba do pieca murarskiego.

© Getty Images

Przyjaźnie i rozmowy -

Manuskrypty, wyraziste w swoich bogatych szczegółach, przekazują również korzyści płynące ze świeżego powietrza i stylu życia na świeżym powietrzu. Te strony wychwalają przyjaźń i rozmowę.

© Getty Images 

Czas wolny -

Opisy dobrego samopoczucia rozciągają się na ilustracje przedstawiające czas wolny. Na zdjęciu scena, gdzie dwie kobiety śpiewają i tańczą przy akompaniamencie muzyki.

© Getty Images 

Spokojny odpoczynek -

Korzyści płynące z dobrego snu są widoczne na tej ilustracji. W rzeczywistości przedstawia ona muzykę jako pomoc w walce z bezsennością.

© Getty Images 

Rola, jaką odgrywa muzyka -

Śpiew i muzyka odgrywają kluczową rolę w rozwijaniu zdrowego stanu umysłu, co zostało opisane w manuskrypcie.

© Getty Images 

Handel lokalny -

Z dala od wsi, średniowieczne życie przedstawione w Tacuinum koncentruje się na lokalnym handlu i spotkaniach, a scenerią jest ten ruchliwy sklep z tkaninami i krawiectwem.

© Getty Images 

Wysiłek społeczności -

Na tej stronie sprzedawca sprzedaje świece i lampiony.

© Getty Images 

Średniowieczny sklep ze zdrową żywnością -

Ta cudownie sugestywna ilustracja ożywia XIV-wieczny sklep ze zdrową żywnością, w którym rodzynki wydają się być ulubionym produktem spożywczym.

© Getty Images 

Gdzie można podziwiać Tacuinum Sanitatis? -

Cztery kompletne rękopisy Tacuinum, wszystkie wyprodukowane w Lombardii, zachowały się w bibliotekach i muzeach w Rzymie, Wiedniu, Liège i Paryżu (Muzeum Musée de Cluny, na zdjęciu).

Źródła: (HortScience) (Facsimile Finder)

© Getty Images