Co należy wiedzieć o dietetycznych napojach gazowanych, i czy są one rakotwórcze -

Obecnie, większość marek napojów gazowanych oferuje zarówno opcję dietetyczną, jak i o zerowej zawartości kalorii. Wiele osób decyduje się na słodki i pyszny smak swoich ulubionych napojów gazowanych bez konieczności spożywania zbyt wielu kalorii, co jak wiadomo prowadzi do przybierania na wadze. Ale czy picie nieograniczonej ilości tego rodzaju napojów naprawdę nie wiąże się z żadnym ryzykiem dla zdrowia, i czy rzeczywiście jest zdrowsze niż spożywanie standardowej wersji napoju o wysokiej zawartości cukru i kalorii? Według jednej z wiodących na świecie organizacji zajmujących się zdrowiem, odpowiedź brzmi: nie.

Aspartam jest jednym z najpowszechniejszych sztucznych słodzików występujących w niezliczonych produktach sprzedawanych zarówno w Stanach Zjednoczonych, jak i na całym świecie. Jest on wszechobecny w przetworzonej żywności i napojach, począwszy od dietetycznej coli, a skończywszy na gumie do żucia Wrigley's Extra. Zagrożenia dla zdrowia związane ze spożywaniem aspartamu od dawna budziły obawy, ale interesy handlowe przez wiele lat utrudniały badania na ten temat. Teraz jednak oddział badań nad rakiem Światowej Organizacji Zdrowia doszedł do niepokojących wniosków. Aspartam jest potencjalnym czynnikiem rakotwórczym, co oznacza, że może powodować raka.

Kiedy w przeszłości WHO zgłaszała obawy dotyczące bezpieczeństwa niektórych substancji, prowadziło to do ogromnej presji ze strony konsumentów, aby producenci zmienili swoje receptury i znaleźli bezpieczniejsze zamienniki. Proces ten jest jednak niezwykle kosztowny.

Zapoznaj się z poniższą galerią, aby dowiedzieć się więcej o zaletach i wadach dietetycznych napojów gazowanych.

© Shutterstock

Co zawiera dietetyczny napój gazowany? -

Po pierwsze, dietetyczne napoje gazowane zazwyczaj składają się z wody gazowanej, sztucznych lub naturalnych substancji słodzących, barwników, aromatów i innych dodatków do żywności.

© Shutterstock

Sztuczne substancje słodzące -

Ale w jaki sposób napoje te są tak słodkie bez dodatku cukru? Otóż stosowane w nich sztuczne słodziki (takie jak aspartam, sacharyna, sukraloza lub słodziki ziołowe, takie jak stewia) są od 200 do 1300 razy słodsze od cukru.

© Shutterstock

Przyjmowanie płynów w celu utraty wagi -

Ze względu na to, że napoje te zazwyczaj zawierają niewiele kalorii lub nie zawierają ich wcale, można by założyć, że wspomagają odchudzanie, podobnie jak woda. Badania sugerują jednak co innego.

© Shutterstock

Otyłość i zespół metaboliczny -

Liczne badania obserwacyjne wykazały, że picie wielu napojów o wysokiej zawartości sztucznych substancji słodzących wiąże się ze zwiększonym ryzykiem wystąpienia otyłości i zespołu metabolicznego.

© Shutterstock

Zmiana receptorów smaku -

Naukowcy twierdzą, że sztuczne słodziki wywołują głód i zmieniają receptory smaku w mózgu.

© Shutterstock

Aktywator -

Niektóre badania sugerują, że to nie jedynie dietetyczne napoje gazowane stanowią problem. Problemem jest nawyk, który umożliwiają, a dokładniej - nawyki żywieniowe ludzi je spożywający.

© Shutterstock

Jedno z badań wykazało, że jest skuteczny w odchudzaniu -

Jednakże, w jednym z badań, w którym dwie grupy piły dziennie 24 uncje (710 ml) wody lub dietetycznych napojów gazowanych stwierdzono, że po roku grupa pijąca dietetyczne napoje gazowane straciła średnio 13,7 funta (6,21 kg), a grupa pijąca wodę straciła tylko 5,5 funta (2,5 kg).

© Shutterstock

Stronniczość w społeczności naukowej -

Na domiar złego w społeczności naukowej odnotowuje się znaczną stronniczość. Badania opublikowane przez przemysł napojów gazowanych są zwykle korzystne dla branży w porównaniu z badaniami, które nie są z nią powiązane.

© Shutterstock

Cukrzyca typu 2 -

Niektóre badania wykazały, że codzienne picie tylko jednego z tych dietetycznych napojów zwiększa ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 o 8-13%.

© Shutterstock

Powoduje mniejsze ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 niż zwykłe napoje gazowane. -

Jednak wiele badań wykazało, że u kobiet ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 przy regularnym spożywaniu napojów dietetycznych jest o około połowę niższe niż u osób spożywających standardowe napoje gazowane.

© Shutterstock

Wysokie ciśnienie krwi -

Co zadziwiające, przegląd czterech badań wykazał, że w przypadku spożycia jednego napoju dietetycznego (pojedynczej porcji) dziennie, ryzyko wysokiego ciśnienia krwi wzrastało o 9%.

© Shutterstock

Kwestie związane z badaniami -

Badania w tym temacie są problematyczne ze względu na wpływy ze strony przemysłu, ale także ze względu na sam projekt badania.

© Shutterstock

Kwestia konstruowania badań -

Przykładowo, gdy naukowcy monitorują stan zdrowia osób spożywających te napoje, trudno jest stwierdzić, czy to napój powoduje przyrost masy ciała i inne problemy zdrowotne, czy też jest to suma wielu elementów życia badanego (tj. piją napoje dietetyczne, ale także nie ćwiczą, źle się odżywiają, palą itp.)

© Shutterstock

Choroby nerek -

Jeśli chodzi o inne kwestie zdrowotne niż przyrost masy ciała, cukrzyca i choroby serca, badania są bardziej jednoznaczne. Wiadomo już, jak dietetyczne napoje gazowane wpływają na nerki.

© Shutterstock

Choroby nerek -

Picie więcej niż siedmiu szklanek dietetycznych napojów gazowanych dziennie podwaja ryzyko rozwoju choroby nerek.

© Shutterstock

Fosfor -

Sugeruje się, że wysoka zawartość fosforu w napojach gazowanych powoduje zakwaszenie nerek.

© Shutterstock

Lekarstwo i przyczyna -

Co ciekawe, jedno z badań wykazało, że picie dietetycznych napojów gazowanych zwiększa ryzyko rozwoju kamieni nerkowych. Inne badanie wykazało natomiast, że wysoka zawartość cytrynianów i jabłczanów pomaga w leczeniu osób z niskim pH moczu i kamieniami kwasu moczowego.

© Shutterstock

Przyczyna przedwczesnego porodu -

Badanie przeprowadzone w Norwegii wykazało 11% wzrost przedwczesnych porodów u kobiet, które spożywały podczas ciąży sztucznie słodzone napoje.

© Shutterstock

Potwierdzone ustalenia -

Duńskie badanie potwierdziło tę tezę, wykazując, że kobiety w ciąży, które spożywały tylko jeden sztucznie słodzony napój bezalkoholowy dziennie, były prawie półtora raza bardziej narażone na przedwczesny poród (przed 37 tygodniem ciąży, w przeciwieństwie do 40).

© Shutterstock

Powoduje przedwczesny poród, ale nie jest jasne dlaczego -

Należy zauważyć, że badania te miały charakter wyłącznie obserwacyjny. Nie wyjaśniają one, dlaczego spożywanie sztucznie słodzonych napojów bezalkoholowych wiązało się z przedwczesnym porodem, a zatem nie ma jednoznacznych dowodów na to, że przyczyną nie może być coś innego.

© Shutterstock

Otyłość dziecięca -

Inne badanie wykazało, że kobiety w ciąży spożywające codziennie tego rodzaju napoje znacznie zwiększają ryzyko otyłości u swoich dzieci.

© Shutter

Spalają tłuszcz wokół wątroby -

W jednej rzeczy są jednak lepsze. Niektóre badania wykazały bowiem, że zastąpienie słodkich napojów gazowanych dietetycznymi napojami gazowanymi może zmniejszyć ilość tłuszczu wokół wątroby.

© Shutter

Niska gęstość mineralna kości -

Jedno z badań wykazało, że kofeina i fosfor zawarte w dietetycznych napojach gazowanych, które również można znaleźć w wielu innych napojach gazowanych, mają związek z niską gęstością mineralną kości u kobiet, lecz nie u mężczyzn. Przypuszcza się, że fosfor zakłóca wchłanianie wapnia.

© Shutterstock

Są szkodliwe dla zdrowia jamy ustnej -

Kwasy zawarte w napojach gazowanych powodują próchnicę zębów i erozję szkliwa.

© Shutterstock

Ogólnie rzecz biorąc, nie są dla ciebie dobre -

Jedno jest jednak pewne: nie dodają one do diety niczego o istotnej wartości odżywczej.

© Shutterstock

Długoterminowe skutki zdrowotne nie są jeszcze znane -

Prawda jest taka, że jest to bardzo nowa forma napoju. Przeczucie podpowiada, że tak słodkie i smaczne napoje nie mogą być dla nas dobre. Niemniej jednak, czas pokaże.

© Shutterstock

Krótka porada -

Jeśli obawiasz się o swoje zdrowie, warto zastąpić te napoje czymś innym lub zamiast tego pić po prostu wodę.

Źródła: (Healthline) (CJASN) (Nursing) (BMJ) (Obesity (Silver Spring)) (Advances in Nutrition)

© Shutterstock