© Shutterstock

Witamina C -

Jeśli jesteś miłośnikiem owoców cytrusowych, zalecamy kontrolowanie ich spożycia, ponieważ witamina C może spowodować nieodwracalne szkody w organizmie, jeśli spożyjesz jej zbyt dużo. Chociaż witamina C jest rozpuszczalna w wodzie, jej nadmierne spożycie może powodować problemy żołądkowo-jelitowe, takie jak biegunka, nudności i skurcze brzucha.

© Shutterstock

Witamina C -

Megadawkowanie suplementów witaminy C może również zwiększać ryzyko rozwoju kamieni nerkowych, zwłaszcza jeśli prowadzisz siedzący tryb życia. Jak wspomnieliśmy wcześniej, witamina C występuje w owocach cytrusowych (takich jak pomarańcze i cytryny), ale można ją również znaleźć na przykład w truskawkach, kiwi, papryce, brokułach i pomidorach.

© Shutterstock

Witamina B1 -

Witamina B1 jest również znana jako tiamina i jest niezbędna do metabolizmu energetycznego i funkcjonowania nerwów. Na szczęście nadmierne spożycie B1 jest stosunkowo rzadkie i zazwyczaj nie ma znaczących skutków ubocznych. Jednak megadawki suplementów tiaminy mogą powodować rozstrój żołądka, swędzenie, a nawet wysypki skórne.

© Shutterstock

Witamina B1 -

Tiamina znajduje się w produktach spożywczych, takich jak produkty pełnoziarniste, wieprzowina, wołowina, orzechy, nasiona, rośliny strączkowe i wzbogacone zboża. Co ciekawe, B1 można również przyjmować w postaci powtarzanych zastrzyków, co jest zalecane wyłącznie na żądanie lekarza, ponieważ może powodować poważne reakcje alergiczne.

© Shutterstock

Witamina B2 -

Witamina B2, znana również jako ryboflawina, jest niezbędna do produkcji energii w organizmie człowieka i do prawidłowego funkcjonowania komórek. Podobnie jak w przypadku tiaminy, nadmierne spożycie ryboflawiny jest na ogół rzadkie, a negatywne skutki uboczne nie są często zgłaszane. Wysokie dawki suplementów B2 mogą czasami powodować jasnożółte przebarwienia moczu, ale jest to nieszkodliwe.

© Shutterstock

Witamina B2 -

Syntetyczna ryboflawina jest często przepisywana przez okulistów w celu leczenia zaburzeń wzroku, ale bardziej naturalne źródła tej witaminy w żywności obejmują mleko i produkty mleczne, jaja, chude mięso i zielone warzywa liściaste.

© Shutterstock

Witamina B3 -

Trzecia witamina z grupy B jest również znana jako niacyna lub kwas nikotynowy i jest jedną z zaledwie kilku witamin sklasyfikowanych również jako leki na receptę. Nadmierne spożycie niacyny może prowadzić do nadmiaru niacyny, która charakteryzuje się objawami takimi jak zaczerwienienie skóry, swędzenie, nudności, wymioty, bóle brzucha i uszkodzenie wątroby.

© Shutterstock

Witamina B3 -

Przewlekłe, nadmierne spożycie witaminy B3 może również zwiększać ryzyko insulinooporności i zespołu metabolicznego, co może prowadzić do cukrzycy. Niacyna jest naturalnie obecna w żywności, takiej jak mięso (zwłaszcza wątroba i drób), ryby (takie jak tuńczyk i łosoś), orzechy i wzbogacone ziarna.

© Shutterstock

Witamina B5 -

Chociaż witamina B5 (zwana również kwasem pantotenowym) ma kluczowe znaczenie dla metabolizmu energetycznego i tworzenia hormonów w organizmie człowieka, istnieją bardzo ograniczone dowody na niekorzystne skutki jej nadmiernego spożycia. Jednak megadawki suplementów kwasu pantotenowego mogą powodować biegunkę, nudności i skurcze żołądka.

© Shutterstock

Witamina B5 -

Suplementy witaminy B5 w dużych dawkach są czasami stosowane w leczeniu wysokiego poziomu cholesterolu we krwi u pacjentów, co zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Bardziej naturalne źródła witaminy B5 w żywności obejmują mięso (zwłaszcza wątrobę), drób, ryby, jaja, produkty pełnoziarniste i awokado.

© Shutterstock

Witamina B6 -

Witamina B6 jest również znana jako pirydoksyna i jest kluczową witaminą, która pomaga w sprawnym funkcjonowaniu układu nerwowego i metabolizmu. Jednak spożywanie zbyt dużej ilości witaminy B6 może prowadzić do przeciążenia naszego układu nerwowego i powodować neuropatię czuciową, powodując drętwienie, mrowienie i uszkodzenie nerwów, szczególnie w dłoniach i stopach.

© Shutterstock

Witamina B6 -

Długotrwałe nadmierne spożycie suplementów pirydoksyny może również powodować zmiany w mózgu, które najczęściej są nieodwracalne. Źródła witaminy B6 w żywności obejmują drób (zwłaszcza kurczaka i indyka), ryby (takie jak tuńczyk i łosoś), ziemniaki, banany i ciecierzycę.

© Shutterstock

Witamina B7 -

Witamina B7 (zwana również biotyną) to kolejna witamina, która często nie powoduje żadnych poważnych skutków ubocznych. B7 jest niezbędna dla metabolizmu i utrzymania zdrowych włosów, skóry i paznokci, ale bardzo wysokie dawki suplementów biotyny mogą zakłócać niektóre testy laboratoryjne, prowadząc do niedokładnych wyników.

© Shutterstock

Witamina B7 -

Przedawkowanie biotyny może również obejmować bezsenność i odwodnienie, ale objawy te są dość rzadkie. Pokarmy takie jak jajka, wątroba, orzechy, nasiona i słodkie ziemniaki zazwyczaj zawierają tę witaminę.

© Shutterstock

Witamina B9 -

Oto kolejna witamina z klasy B, która może powodować negatywne skutki, gdy jest spożywana w nadmiarze. Znana również jako folian, witamina B9 jest niezbędna do podziału komórek i syntezy DNA. Co ciekawe, nadmierne spożycie suplementów folianowych może maskować objawy niedoboru witaminy B12 i zakłócać działanie niektórych leków.

© Shutterstock

Witamina B9 -

Wysokie dawki suplementów B9 mogą również zwiększać ryzyko raka jelita grubego u niektórych osób. Kwas foliowy występuje naturalnie w żywności, takiej jak warzywa liściaste (takie jak szpinak i jarmuż), rośliny strączkowe (soczewica i ciecierzyca), wzbogacone ziarna i owoce cytrusowe.

© Shutterstock

Witamina B12 -

Podobnie jak witamina B9, witamina B12 jest kluczowym czynnikiem dla funkcjonowania nerwów i syntezy DNA, chociaż nadmierne spożycie jest ogólnie dobrze tolerowane. Rzeczywiście, nadmierne ilości są zwykle wydalane z moczem bez żadnych negatywnych skutków. Jednak bardzo wysokie dawki suplementów witaminy B12 mogą powodować wysypki podobne do trądziku, swędzenie, a w rzadkich przypadkach anafilaksję.

© Shutterstock

Witamina B12 -

Witamina B12 jest również znana jako kobalamina i występuje głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso, ryby, drób, jaja i produkty mleczne. Jest to jedna z trzech najważniejszych witamin spożywanych przez ludzi, zaraz obok witaminy D i żelaza.

© Shutterstock

Cholina -

Cholina była kiedyś klasyfikowana jako witamina B4 i jest niezbędna do funkcjonowania wielu różnych części ludzkiego ciała, w tym zdrowia mózgu, metabolizmu i struktury komórek. Nadmierne spożycie choliny, zwłaszcza w postaci suplementów, może prowadzić do niskiego ciśnienia krwi, pocenia się, rybiego zapachu ciała i problemów żołądkowo-jelitowych.

© Shutterstock

Choline -

Niektóre badania sugerują, że istnieje również potencjalny związek między wysokim spożyciem choliny a zwiększonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych. Witamina ta występuje naturalnie w żywności, takiej jak jaja, mięso (zwłaszcza wątroba), ryby, produkty mleczne i niektóre warzywa, takie jak brokuły i brukselka.

© Shutterstock

Kwas salicylowy -

Chociaż nie jest powszechnie określany jako witamina, kwas salicylowy występuje głównie w lekach takich jak aspiryna i niektórych roślinach, takich jak kora wierzby. Spożywany w nadmiernych ilościach może prowadzić do zatrucia aspiryną, powodując objawy takie jak wrzody żołądka, krwawienie z przewodu pokarmowego, dzwonienie w uszach i dezorientację.

© Getty Images

Kwas salicylowy -

W przypadku osób o wrażliwej skórze nadmierne spożycie kwasu salicylowego może drastycznie odwodnić skórę i spowodować intensywne podrażnienie. Jeśli jednak jest stosowany z umiarem, może być naprawdę korzystny i pomóc w utrzymaniu zdrowia skóry.

© Shutterstock

Witamina A -

Spożywanie nadmiernych ilości witaminy A, zwykle w postaci retinolu, może prowadzić do stanu zwanego hiperwitaminozą A. Objawy mogą obejmować nudności, zawroty głowy, niewyraźne widzenie, ból kości, a w ciężkich przypadkach uszkodzenie wątroby i wady wrodzone.

© Shutterstock

Witamina A -

Witamina A ma kluczowe znaczenie dla prawidłowego widzenia, układu odpornościowego i reprodukcji, a także dla utrzymania zdrowia serca i płuc. Wzbogacone produkty mleczne są powszechnymi źródłami witaminy A, obok jaj, niektórych owoców i warzyw, takich jak marchew i szpinak.

© Shutterstock

Witamina D -

Chociaż witamina D jest niezbędna dla zdrowia kości i funkcji odpornościowych, jej nadmierne spożycie może prowadzić do hiperkalcemii, czyli stanu charakteryzującego się zbyt dużą ilością wapnia we krwi. Zazwyczaj skutkuje to powstawaniem kamieni nerkowych, zwapnieniem tkanek (zwłaszcza naczyń krwionośnych), nudnościami, wymiotami, osłabieniem, a nawet zaburzeniami rytmu serca.

© Shutterstock 

Witamina D -

Witamina D jest uważana za najważniejszą witaminę dla ludzkiego życia i jest pozyskiwana głównie z ekspozycji na światło słoneczne. Inne źródła obejmują tłuste ryby i produkty mleczne, ale wielu lekarzy zaleca spożywanie suplementów witaminy D w celu uniknięcia potencjalnych niedoborów.

© Shutterstock

Witamina E -

Wiadomo, że witamina E jest ważnym przeciwutleniaczem, który ma wyraźny wpływ na choroby sercowo-naczyniowe, gdy jest przyjmowana z umiarem. Jednak wysokie dawki suplementów witaminy E mogą zwiększać ryzyko krwawienia, szczególnie u osób przyjmujących leki rozrzedzające krew.

© Shutterstock

Witamina E -

Długotrwałe spożywanie nadmiernych ilości witaminy E może również zakłócać zdolność organizmu do prawidłowego tworzenia skrzepów krwi. Pokarmy bogate w witaminę E obejmują orzechy (zwłaszcza migdały i orzechy laskowe), nasiona (takie jak nasiona słonecznika), oleje roślinne (takie jak olej słonecznikowy) i zielone warzywa liściaste.

© Shutterstock

Witamina K -

Witamina K ma kluczowe znaczenie dla krzepnięcia krwi i zdrowia kości w organizmie człowieka, a spożywanie jej w zbyt dużych ilościach może zakłócać te procesy. Osoby, które nadmiernie spożywają witaminę K podczas przyjmowania przepisanych leków przeciwzakrzepowych, mogą doświadczać problemów z krwawieniem.

© Shutterstock

Witamina K -

Na szczęście nadmierne spożycie witaminy K jest rzadkością w przypadku samej diety, ponieważ może być ona wytwarzana wyłącznie przez rośliny. Witamina ta znajduje się w zielonych warzywach liściastych, brokułach, brukselce i olejach roślinnych (takich jak olej sojowy i rzepakowy).

Źródła: (Healthline) (Everyday Health) (WebMD) (Better Health Channel) (Elo Health) (Britannica)

Zobacz także: Te pokarmy działają cuda na te części ciała

© Shutterstock