© Shutterstock

Wzrost popularności weganizmu -

Weganizm od lat cieszy się rosnącą popularnością. Niezależnie od tego, czy chodzi o względy moralne, środowiskowe czy zdrowotne, coraz więcej osób decyduje się na dietę wegańską.

© Shutterstock

Definiowanie weganizmu -

Weganizm idzie o krok dalej niż wegetarianizm. Jego zwolennicy unikają nie tylko mięsa, ale wszystkich produktów pochodzenia zwierzęcego, w tym nabiału i jajek.

© Shutterstock

Korzyści zdrowotne dla dorosłych -

Liczba wegan na całym świecie rośnie, a coraz więcej badań sugeruje, że przestrzeganie diety wegańskiej może być korzystne dla zdrowia dorosłych.

© Shutterstock

A co z dziećmi? -

Jeśli jednak chodzi o dzieci, jury wciąż nie wydało werdyktu. Analiza korzyści diety wegańskiej dla dzieci jest o wiele bardziej złożona niż w przypadku dorosłych.

© Shutterstock

Zapotrzebowanie na składniki odżywcze -

Pierwszą kwestią, którą należy wziąć pod uwagę, jest to, że dzieci potrzebują różnych składników odżywczych na różnych etapach rozwoju. Jeśli nie otrzymają składników odżywczych, których potrzebują w danym okresie, konsekwencje mogą być katastrofalne.

© Shutterstock

Małe żołądki -

Dzieci muszą jeść żywność, która jest szczególnie bogata w składniki odżywcze, ponieważ potrzebują wielu składników odżywczych, aby wspierać swój wzrost i rozwój, a mają jeszcze małe żołądki.

© Shutterstock

Karmienie niemowląt -

W przypadku niemowląt mleko matki jest powszechnie uważane za najlepszy sposób dostarczania wszystkich składników odżywczych i energii potrzebnych dziecku do wzrostu i rozwoju.

© Shutterstock

Smutne historie -

W przeszłości dochodziło do tragedii z udziałem dzieci, których rodzice błędnie próbowali je odżywiać, stosując dla nich dietę wegańską.

© Shutterstock

Niski poziom wapnia -

W 2016 r. władze Mediolanu odebrały rodzicom rocznego chłopca po tym, jak badania krwi wykazały u niego niebezpiecznie niski poziom wapnia ze względu na wegańską dietę.

© Shutterstock

Niski poziom wapnia -

Według doniesień medialnych, niemowlę miało taki sam poziom wapnia we krwi jak trzymiesięczne dziecko. To ledwo wystarczyło, aby przeżył.

© Shutterstock

Przypadek niedożywienia -

W 2017 r. sąd w Belgii skazał rodziców siedmiomiesięcznego dziecka, które tragicznie zmarło z powodu niedożywienia i odwodnienia.

© Shutterstock

Przypadek niedożywienia -

Jego rodzice karmili go mlekiem roślinnym zrobionym z mieszanki owsa, gryki, ryżu i komosy ryżowej.

© Shutterstock

Niemowlęta i małe dzieci -

W przypadku niemowląt i małych dzieci dieta wegańska musi być starannie zaplanowana, aby zapewnić im wszystkie składniki odżywcze, których potrzebują na każdym etapie rozwoju.

© Shutterstock

Niedobór informacji -

Przez długi czas dostępnych było bardzo niewiele informacji na temat dokładnych korzyści i wad diety wegańskiej u dzieci.

© Shutterstock

Badanie z 2021 r. -

Zmieniło się to w 2021 roku, kiedy "American Journal of Clinical Nutrition" opublikował badanie porównujące wyniki diety wegańskiej, wegetariańskiej i wszystkożernej u dzieci w wieku od pięciu do 10 lat.

© Shutterstock

Największe badanie tego rodzaju -

W każdej grupie było ponad 50 dzieci, co czyni to badanie największym tego typu do tej pory (choć badanie było nadal stosunkowo małe).

© Shutterstock

Za i przeciw - Badanie wykazało dobre i złe strony weganizmu u dzieci. Dobrą wiadomością było to, że wegańskie dzieci były szczuplejsze i miały niższy poziom cholesterolu we krwi.

© Shutterstock

Za -

Według autorów badania, wyniki cholesterolu, wraz z innymi niższymi markerami ryzyka sercowo-naczyniowego, mogą oznaczać, że wegańskie dzieci będą mniej narażone na choroby serca w późniejszym życiu.

© Shutterstock

Przeciw -

Złą wiadomością było to, że dzieci stosujące dietę wegańską były niższe i miały mniejszą masę kostną niż inne dzieci w ich wieku.

© Shutterstock

Niski wzrost -

Według Jonathana Wellsa, współautora badania, fakt, że wegańskie dzieci były niższe niż oczekiwano, niekoniecznie jest problemem.

© Shutterstock

Niski wzrost -

Zasugerował, że dzieci te mogą później dojrzewać, a tym samym okres wzrostu nastąpi później, co oznacza, że jako dorośli mogą nie różnić się wzrostem od innych.

© Shutterstock

Powód do niepokoju -

Jedynym odkryciem, które badacze uznali za niepokojące, była niższa gęstość mineralna kości u dzieci odżywiających się dietą roślinną.

© Shutterstock

Gęstość kości -

Według Wellsa, "kość osiąga optymalną gęstość przed 20 rokiem życia. Jeśli więc nie zbudujesz gęstości kości w tym czasie, nie będziesz w stanie zrobić tego później".

© Shutterstock

Konsekwencje -

Osoby z niską gęstością kości zwykle odczuwają jej wpływ w późniejszym okresie życia, cierpiąc na choroby takie jak osteoporoza, ponieważ ich kości stają się bardziej kruche.

© Shutterstock

B12 -

Zauważono również, że prawie jedna trzecia dzieci będących weganami lub wegetarianami, uczestniczących w badaniu, nie stosowała żadnych suplementów witaminy B12.

© Shutterstock

Wiedza powszechna -

Obecnie powszechnie uznaje się, że w szczególności weganie powinni uzupełniać swoją dietę tabletkami z witaminą B12, aby zapewnić sobie jej wystarczająco wysoki poziom.

© Shutterstock

Akademia Żywienia i Dietetyki -

Akademia Żywienia i Dietetyki w USA stwierdza, że dobrze zaplanowana dieta wegańska i wegetariańska jest odpowiednia dla wszystkich grup wiekowych.

© Shutterstock

Suplementy -

Stwierdza jednak również, że wegetarianie i weganie muszą przyjmować witaminę B12 w postaci suplementów lub wzbogaconej żywności.

© Shutterstock

Możliwe wnioski -

Można zatem stwierdzić, że dieta roślinna, u dzieci biorących udział w badaniu, mogłaby przynieść lepsze wyniki, gdyby była bardziej odżywcza.

© Shutterstock

Podsumowując -

Autorzy artykułu podsumowali badanie stwierdzając, że: "Wegańskie i wegetariańskie dzieci, poza poradami dotyczącymi suplementacji, potrzebują wskazówek, jak zdrowo się odżywiać".

Źródła: (BBC)

© Shutterstock