Oto dlaczego możesz cierpieć na długotrwały ból gardła
Rodzice dzieci w wieku dwóch lat lub starszych powinni być zachęcani do przestrzegania zasad zdrowego odżywiania zawartych w dokumencie Dietary Guidelines for Americans (DGA).
Schemat ten obejmuje następujące produkty: różnorodne owoce i warzywa, produkty pełnoziarniste, beztłuszczowe i niskotłuszczowe produkty mleczne, różnorodne produkty białkowe oraz oleje.
Te same wytyczne zalecają ograniczenie kalorii pochodzących z tłuszczów stałych (głównych źródeł kwasów tłuszczowych nasyconych i trans) oraz cukrów dodanych, a także zmniejszenie spożycia sodu (soli).
Niestety, niewiele wskazuje na to, że te wytyczne żywieniowe są przestrzegane. Statystyki opublikowane przez CDC wskazują przykładowo, że otyłość w Stanach Zjednoczonych dotyka obecnie 100,1 miliona (41,9%) dorosłych i 14,7 miliona (19,7%) dzieci.
Liczby te podkreślają fakt, że większość dzieci i młodzieży nie przestrzega zaleceń dotyczących zdrowego odżywiania, takich jak te określone przez DGA.
To niezdrowy i kosztowny trend. CDC szacuje, że otyłość w USA odpowiada za około 147 miliardów dolarów rocznych kosztów opieki zdrowotnej.
Równie szkodliwe dla zdrowia dziecka - i światowej gospodarki - jest niedożywienie. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) definiuje niedożywienie jako „niedobory lub nadmiary w spożyciu składników odżywczych, brak równowagi niezbędnych składników odżywczych lub upośledzone wykorzystanie składników odżywczych”.
Niedożywienie spowodowane jest przede wszystkim nieodpowiednim dostarczaniem, składników energetycznych, niezależnie od tego, czy jakikolwiek inny konkretny składnik odżywczy jest czynnikiem ograniczającym.
Niedożywienie przejawia się w czterech głównych formach: wyniszczenie, zahamowanie wzrostu, niedowaga oraz niedobór mikroelementów.
Zahamowanie wzrostu jest wynikiem przewlekłego lub nawracającego niedożywienia w okresie płodowym oraz wczesnym dzieciństwie. Stan ten definiuje się jako upośledzony rozwój objawiający się niskim wzrostem w stosunku do wieku.
Dzieci cierpiące na niższy wzrost mają tendencję do zarabiania mniej w wieku dorosłym w wyniku ograniczonej edukacji i trudności w nauce w szkole. Paradoksalnie, są one również bardziej narażone na nadwagę i otyłość niż dzieci o normalnym wzroście.
Wyniszczenie definiuje się jako niski stosunek masy ciała do wzrostu. Jest to zagrażające życiu zaburzenie związane z niskim spożyciem składników odżywczych i/lub chorobą.
Wyniszczenie to destrukcyjny stan, który powoduje, że tkanka mięśniowa i tłuszczowa dosłownie „niszczeje”. Dzieci cierpiące na wyniszczenie mają osłabioną odporność, co naraża je na zwiększone ryzyko infekcji, a nawet śmierci.
Mówiąc najprościej, niedowaga to bycie poniżej wagi uważanej za normalną lub pożądaną. Przykładowo, przeciętna 10-letnia dziewczynka powinna ważyć około 32 kg (70 funtów) i mierzyć około 138 cm (55 cali). Średnia waga chłopca w tym samym wieku wynosi 31 kg (68 funtów) - nieco mniej niż dziewczynki. Wzrost jest jednak mniej więcej taki sam.
Dziecko z niedowagą i niskim wskaźnikiem masy ciała (BMI) może doświadczyć zahamowania wzrostu, być wyniszczone lub mieć obie te cechy.
Niedobór mikroelementów definiuje się jako utrzymujące się niewystarczające spożycie witamin i minerałów potrzebnych do wzrostu i rozwoju.
Związki te są niezbędne dla funkcji organizmu, takich jak wytwarzanie enzymów, hormonów i innych substancji niezbędnych do zapobiegania niedożywieniu we wszystkich jego formach, jak i zmniejszania częstotliwości występowania chorób.
„Poprawa żywienia matek, niemowląt i małych dzieci zwiększa szanse każdego dziecka na osiągnięcie swojego pełnego potencjału” - apeluje Fundusz Narodów Zjednoczonych na rzecz Dzieci (UNICEF). A dobre samopoczucie matki często odbija się na zdrowie i samopoczucie jej dzieci.
Dobrze odżywiona kobieta ma większe szanse na urodzenie dobrze odżywionych dzieci. Nieodpowiednie odżywianie wpływa nie tylko na przyszłe matki, ale także na zdrowie ich potomstwa.
Mleko matki zaspokaja wszystkie potrzeby żywieniowe dziecka. Co więcej, przystawienie noworodka do piersi w ciągu pierwszej godziny życia ma kluczowe znaczenie dla jego przeżycia. Karmienie niemowląt wyłącznie mlekiem matki przez pierwsze sześć miesięcy życia jest najbezpieczniejszą i najzdrowszą opcją dla dzieci na całym świecie.
Po szóstym miesiącu życia karmienie dzieci pokarmami stałymi, półstałymi lub miękkimi jest kluczem do zapobiegania niedoborom, które mogą prowadzić do niedożywienia.
Zdrowe odżywianie jest ważne na każdym etapie życia, a zaczyna się w domu. Zapoznawaj swoje dziecko ze zbilansowaną, pożywnej dietą powoli, kęs po kęsie.
Skoncentruj się na dostarczaniu swojemu dziecku owoców i zbóż oraz różnorodnych świeżych warzyw.
Jedz różnorodne pokarmy białkowe. Zapewnia to organizmowi więcej potrzebnych składników odżywczych. Pokarmy białkowe obejmują owoce morza, mięso, drób i jaja, a także fasolę, groch, soczewicę oraz orzechy, nasiona i produkty sojowe.
Według CDC, większość młodzieży w Ameryce nie spożywa zalecanej ilości wody. Ciało składa się w 50-75% z wody i stanowi ona podstawę krwi, soków trawiennych, moczu i potu, a także zawarta jest w beztłuszczowej tkance mięśniowej, tłuszczu i kościach. Sama w sobie jest niezbędnym składnikiem odżywczym!
Statystyki opublikowane przez WHO przedstawiają światowy kryzys żywnościowy. Szacuje się, że w 2020 r. 149 mln dzieci poniżej piątego roku życia na całym świecie cierpiało na niski wzrost, 45 mln było wyniszczonych, a 38,9 mln miało nadwagę lub otyłość. Około 45% zgonów wśród dzieci poniżej piątego roku życia związanych jest z niedożywieniem.
Kryzys ten potęguje fakt, że według Światowego Programu Żywnościowego (WFP) ponad 30 milionów dzieci w 15 najbardziej dotkniętych krajach świata cierpi z powodu ostrego niedożywienia. Śmiertelne połączenie konfliktów, problemów gospodarczych, ekstremalnych zjawisk klimatycznych i spirali cen nawozów leży u podstaw tych stale rosnących liczb.
Nie istnieją gotowe rozwiązania mogące rozwiązać ten problem. Upewnienie się, że dzieci są karmione, otoczone opieką i mają zapewnione odpowiednie zasoby do prowadzenia zdrowego i odżywionego życia gwarantuje jednak, że staną się inteligentnymi, kulturalnymi i dobrodusznymi istotami ludzkimi.
Zachęcając rodziny do lepszego dbania o swoje dzieci jesteśmy w stanie osiągnąć zdrowsze podejście do jedzenia i gotowania. Co więcej, przy odpowiednich zasobach, wszystkie dzieci mogą prowadzić zdrowy tryb życia, w tym zdrową dietę.
WHO szacuje, że 38,9 miliona osób cierpi na nadwagę lub otyłość. Oba zaburzenia są niebezpiecznie niezdrowe dla młodych ludzi. Niedożywienie jest natomiast często uważane za problem dotykający jedynie ludności w krajach rozwijających się lub rozdartych wojną. Schorzenie to jest jednak również powszechne w krajach takich jak Stany Zjednoczone, Francja czy Wielka Brytania. Zdrowe odżywianie w dzieciństwie i w okresie dojrzewania jest niezbędne dla prawidłowego wzrostu, rozwoju oraz zapobiegania różnym schorzeniom i chorobom. Co więcej, potrzeba dbania o to, aby dzieci były dobrze odżywione i zadbane zachęca kraje i społeczności do cięższej pracy w celu zapewnienia swoim dzieciom niezbędnych zasobów do rozwoju. Ale skąd wiadomo, czy dziecko jest dobrze odżywione? Jakie są korzyści ze zdrowego odżywiania? I czy zdajesz sobie sprawę z zagrożeń, jakie niesie ze sobą niedożywienie?
Kliknij i zapoznaj się z poniższymi faktami i liczbami.
Czy twoje dziecko jest dobrze odżywione?
Światowa Organizacja Zdrowia szacuje, że 149 milionów dzieci na świecie jest niedożywionych
HEALTH Dzieci
WHO szacuje, że 38,9 miliona osób cierpi na nadwagę lub otyłość. Oba zaburzenia są niebezpiecznie niezdrowe dla młodych ludzi. Niedożywienie jest natomiast często uważane za problem dotykający jedynie ludności w krajach rozwijających się lub rozdartych wojną. Schorzenie to jest jednak również powszechne w krajach takich jak Stany Zjednoczone, Francja czy Wielka Brytania. Zdrowe odżywianie w dzieciństwie i w okresie dojrzewania jest niezbędne dla prawidłowego wzrostu, rozwoju oraz zapobiegania różnym schorzeniom i chorobom. Co więcej, potrzeba dbania o to, aby dzieci były dobrze odżywione i zadbane zachęca kraje i społeczności do cięższej pracy w celu zapewnienia swoim dzieciom niezbędnych zasobów do rozwoju. Ale skąd wiadomo, czy dziecko jest dobrze odżywione? Jakie są korzyści ze zdrowego odżywiania? I czy zdajesz sobie sprawę z zagrożeń, jakie niesie ze sobą niedożywienie?
Kliknij i zapoznaj się z poniższymi faktami i liczbami.